Nourriture et santé

Gurvave Nama – Ganchsya Nama – Guruvayoorapaaa…

 

NOURRITURE ET SANTE

 

Ce que nous avons appris et ce que nous apprendrons à l'avenir pour rester en bonne santé ne sera pas complet sans une bonne connaissance de l’Alimentation et de sa relation avec le corps.

Il existe de nombreuses théories et tendances que vous avez peut-être vues ou entendues sur ce sujet, et la plupart d'entre elles sont bonnes. Mais elles sont incomplètes car elles nourrissent certaines choses mais en épuisent d'autres dans notre corps. Je souhaite partager avec vous les connaissances naturelles et appropriées sur la façon dont nous pouvons utiliser la nourriture pour maintenir équilibrée notre santé, physique, mentale et spirituelle.

L'Univers est composé de cinq éléments et notre corps est également composé de ces mêmes cinq éléments. L’absorption harmonieuse et appropriée des cinq éléments dans notre corps nous aide à maintenir une relation heureuse avec la Nature. Même si l’absorption de ces ingrédients de la Nature se fait par nos différents sens, la nourriture et l'alimentation sont les processus qui nous nourrissent et nous donnent la santé pour être dynamiques dans notre vie. Nous devons garder notre corps exempt d’éléments polluants, il est très vital de garder notre vie sereine et pure. Un mauvais choix de nourriture et une mauvaise façon de manger créent des polluants dans notre corps et perturbent notre harmonie. Ces polluants affectent le corps grossier pour créer des inflammations et des maladies et affectent l'équilibre de l'énergie subtile dans l'esprit et la conscience. Ces polluants entraînent également des problèmes d'instabilité émotionnelle, de frustrations, de manque de mémoire et de dégénérescence.

Une alimentation appropriée, en quantité modérée, est la devise principale sur laquelle il faut se concentrer afin d'éviter l'accumulation de mauvaises digestions et l'accumulation de toxines dans notre corps.

La plus grande part des maladies dans le monde entier est due à un trouble métabolique et la principale raison en est un mauvais choix de nourriture.

« Que la nourriture soit notre premier médicament

et que la cuisine soit notre première pharmacie »

C'est le principe de l'Ayurveda et en suivant ce principe,

nous pouvons profiter de la vie en bonne santé.

À chaque session, nous discuterons des différents produits alimentaires, de leurs qualités, de la meilleure façon de les cuisiner, et de leur meilleure combinaison pour rendre vos recettes bonnes pour la santé.

Que cuisiner ? Comment cuisiner et Comment manger ?

Ce sont les trois principaux domaines sur lesquels l’enseignement de ce cours se concentrera pour vous aider à apprendre, à comprendre et à appliquer dans votre vie afin de vous garder en bonne santé.

Tout le monde veut être en bonne santé et souhaite manger sainement, mais savent-ils vraiment quels types d'aliments et quelles méthodes de cuisson les garderont en bonne santé ?

Une alimentation saine, c’est la combinaison d’une bonne sélection de produits alimentaires avec une bonne méthode de cuisson ou de transformation et une bonne façon de manger. Le cours NOURRITURE ET SANTÉ vous aidera sur les points mentionnés ci-dessus.

Ce cours vous aidera à comprendre vos besoins et demandes alimentaires en fonction de la nature de votre corps et de votre type d'Agni (feu digestif) et vous aidera à soutenir votre corps avec Protéines – Glucides – Minéraux – Vitamines, naturellement et sainement.

Chaque aliment que vous choisissez, la méthode avec laquelle vous cuisinez, le temps passé à manger, et la quantité que vous mangez influencent les énergies brutes et les énergies subtiles du corps et de l'esprit. Cela affecte votre force physique et vos émotions, et cela influence même fortement les décisions que vous prenez dans votre vie.

Par exemple, une consommation inappropriée d'aliments chauds et excitants peut provoquer de la colère et de l'agitation, mais une consommation appropriée d'aliments doux peut apporter paix et calme.

La bonne façon de cuisiner et de manger nous aidera à garder nos émotions sous contrôle.

Non seulement pour la santé matérielle mais aussi pour la santé spirituelle, une bonne alimentation est importante. Nos expériences spirituelles sont très influencées par ce que nous mangeons.

Nourriture et Yoga Sadhana - La pratique du yoga, y compris la méditation, que nous faisons pour notre évolution dépend beaucoup de la qualité et de la quantité de ce que nous mangeons. Ce programme comportera des sessions spéciales qui vous apprendront la nourriture et les méthodes qui soutiennent votre Yoga Sadhana.

La plupart des gens pensent que la sélection de bons produits alimentaires à elle seule nous met en bonne santé, mais ce n'est pas le cas : acheter des aliments biologiques et ne manger que des aliments biologiques ne nous rendra pas forcément en bonne santé.

Nous devons connaître les qualités de ce que nous achetons et nous devons connaître les qualités de la cuisine et les qualités dont notre corps a besoin. Sans tenir compte de ces facteurs, même le meilleur produit alimentaire que vous absorberez ne contribuera pas à améliorer votre santé.

Souvent, les gens pensent que manger de la nourriture selon les principes de l’Ayurveda est un véritable challenge, car beaucoup de choses ne seront pas faciles à trouver, mais en fait, il s'agit d'utiliser la logique et les principes de l’Ayurveda dans votre façon de cuisiner et cela ne modifiera pas complètement ce que vous mangez.

La sélection de la nourriture est selon votre convenance, et dépend aussi de l'endroit où vous vivez. Vous ne pouvez pas demander à un Européen ou à un Américain de manger de la nourriture disponible dans le sud de l'Inde. L'idée d'une cuisine saine, c’est d’appliquer les principes de l'Ayurveda et de rendre l’alimentation et la façon de manger sains, selon la condition et la situation de chacun.

Trouver l'adéquation en fonction de votre constitution physique, pour vous garder en bonne santé, c’est ce que ce cours fera pour vous.

Programme du cours

Dans ce programme, nous essaierons d'explorer des sujets tels que : « Est-ce que le lait est bon pour moi ? La graisse est-elle bonne pour moi ? Dois-je augmenter mon apport en protéines ? Dois-je complémenter en vitamines ? Est-ce que les aliments fermentés me conviennent ? Etc.. »

Corriger votre façon de manger

Corriger vos recettes

Qu'est-ce qu'une intolérance et comment la corriger ?

Apprendre la qualité des produits alimentaires (légumes, fruits, graines, fleurs, noix, huiles, etc.)

Apprendre les qualités et utilités des différentes méthodes de cuisson

Apprendre la qualité des épices et leurs méthodes d'utilisation en cuisine

Apprendre les bonnes combinaisons des aliments

Etudier la digestion humaine en détail

Différentes sortes de tisanes

Remèdes maison

Rendre la nourriture puissante, efficace

Procédures de désintoxication des aliments avant la cuisson

Apprendre la bonne façon de manger

Apprendre les six goûts présents dans les aliments et leur effet sur le corps

Recettes saines

Et beaucoup plus.......

Nos sessions aborderont Théorie et Pratique des sujets ci-dessous

Petit-déjeuner sain

Déjeuner sain

Dîner sain

Collations saines

Boissons saines

Desserts sains

Qualités alimentaires et influence de celles-ci sur les différents tissus du corps

Qualités de la nourriture et influence de celles-ci sur les organes du corps

Les qualités des aliments qui nourrissent

Les qualités des aliments qui affaiblissent

Besoin de probiotiques du point de vue ayurvédique

Qualités - méthode de cuisson et effets des différentes épices

Qualités et mode de cuisson des céréales

Qualités et mode de cuisson des Légumes

Qualités et mode de cuisson des Légumineuses

Qualités et mode de cuisson des millets

Qualités des produits animaux

Qualités de l’alimentation et Immunité

Qualités de l’huile

Connaissances des combinaisons alimentaires et des contre-indications

Désintoxication et transformation de différents produits alimentaires

Habitudes alimentaires et Esprit

et bien plus encore.....

Vous bénéficierez d’une consultation individuelle dans le cadre de ce cours pour découvrir les qualités alimentaires nécessaires pour équilibrer votre Agni et vos Doshas.

Organisation du cours

Ce cours sera animé par le Docteur ABILASH ANAND, sa mère INDIRA ANAND et son épouse, le Docteur DHANUSREE MOHAN

Séances en ligne

L'enregistrement de toutes les sessions sera disponible afin que vous puissiez les regarder à votre convenance.

Chaque session comportera une partie théorique et une partie pratique de cuisine.

Chaque recette sera fournie par écrit

2 séances par mois pendant un an.

20 séances au total

Consultation personnelle sur votre routine alimentaire et vos habitudes.

Réponse en direct à toutes vos interrogations.

Je vous souhaite une bonne santé et reste dans l'attente de votre participation. Vivons ensemble un beau cours cette année, en bonne compagnie...

Avec des prières au Seigneur Vishnu

Vaidya Abilash Anand

Quelles sont les modalités ?

 

* Cette formation comprend 20 cours d’une durée d’une heure 1/2 à deux heures, et une consultation individuelle.

 

* Ces cours auront lieu en visioconférence, par Zoom, le lien pour vous connecter vous sera envoyé la veille de chaque session. Un document avec le détail des recettes vous sera également envoyé avant chaque session.

* Ces sessions seront traduites en français.

* Elles seront enregistrées, et le lien YouTube vous permettant de les visionner indéfiniment vous sera envoyé rapidement.

* Le tarif est de 750 €, que nous vous demanderons de payer avant le début de la formation.

* Les dates : ces cours auront lieu des dimanches après-midi, à 15h30, heure d’hiver

Première Session – 31 Octobre à 15 h 30 (passage à l’heure d’hiver)

Deuxième Session – 14 Novembre à 15 h 30

Troisième Session – 28 Novembre à 15h 30

Quatrième Session – 12 Décembre à 15h 30

Cinquième Session – 26 Décembre à 15h 30

Sixième Session – 2 Janvier à 15h 30

Septième Session – 16 Janvier à 15h 30

Huitième Session – 30 Janvier à 15h 30

Pour les dates suivantes, nous pourrons les programmer plus tard…

Si vous avez des questions, besoin de précisions, si vous souhaitez vous inscrire, contactez-nous par mail (goutte.deau.dans.la.mer@gmail.com), ou par téléphone (06 03 93 20 60).

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